Keto Muffins

Denne opskrift er glutenfri og sukkerfri, perfekt til keto- og LCHF-kost. Opskriften giver 4 store muffins.

Ingredienser:

• 1 moden avocado
• 80 g mandelsmør
• 50 g mandelmel
• 1 æg
• ½ tsk vaniljepulver
• 2 spsk Sukrin+
• ½ tsk bagepulver
• 1 spsk citronsaft

Fremgangsmåde:

1. Bland Ingredienserne:

   • Mos avocadoen og tilsæt de øvrige ingredienser. Bland godt.

2. Bagning:

   • Fordel dejen i muffinsforme og bag ved 200 grader i 15 minutter.