Keto Marcipan

Denne opskrift er glutenfri og sukkerfri, perfekt til keto- og LCHF-kost. Brug hjemmelavet marcipan til påskeæg og julekonfekt.

Ingredienser:

• 200 g mandelmel/malede mandler
• 1,5 æggehvide (brug evt. 1 eller 2 æggehvider afhængig af mængden af mandelmel)
• 60 g Sukrin Gold, malet
• 3-4 dråber mandelessens

Fremgangsmåde:

1. Bland Ingredienserne:

   • Ælt mandelmel, æggehvider, malet Sukrin Gold og mandelessens sammen. Smag til med Sukrin og mandelessens.

2. Køl Marcipanen:

   • Sæt marcipanen på køl i minimum 1 time for at forstærke smagen.